Archivi per la categoria ‘Piatti a base di Pesce’
Ebi Fry
25 settembre 2010 | 
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I gamberi impanati e fritti vengono chiamati ebi fry e vengono serviti con delle striscioline di cavolo e della salsa tartara.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce | Tag: Cavolo, Farina, Gamberi, Pane gratuggiato, Salsa tartara, Uova | 
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Onigiri
Gli onigiri sono delle “polpette” di riso dalla forma leggermente triangolare e arrotondata con una striscia di alga nori su un lato per poter essere afferrati con maggiore facilità.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce, Piatti a base di Riso, Vegetariani | Tag: Alga nori, Kombu tsukudani, Riso, Salmone, Ume |
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Riso fritto al salmone
Una ricetta di riso fritto da condire con pezzetti di salmone e cipolle.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce, Piatti a base di Riso | Tag: Cipolle, Olio di sesamo, Riso, Salmone, Salsa di soia |
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Kanitama (Omelette con polpa di granchio in salsa agrodolce)
In Giappone questo piatto, da servire con della salsa agrodolce, viene chiamato kanitama.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce | Tag: Aceto di riso, Bambù, Farina, Olio di sesamo, Polpa di granchio, Salsa di soia, Uova, Zenzero, Zucchero |
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Soboro di pollo e uova
I piatti a base di carne/uova/pesce tritati in piccolissimi pezzi vengono generalmente chiamati “soboro” e spesso vengono serviti insieme a del riso.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce, Piatti a base di Pollo, Piatti a base di Riso | Tag: Mirin, Pollo, Riso, Salsa di soia, Uova, Zenzero, Zucchero |
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