Archivi per la categoria ‘Piatti a base di Riso’
Zoni (zuppa con mochi)
9 settembre 2010 | 
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Zoni è una zuppa a base di mochi (tortine di riso). In Giappone è tradizione preparare questo piatto per capodanno. Gli ingredienti utilizzati variano da regione a regione. Di solito questo piatto viene condito con salsa di soia nell’est del Giappone, nella parte occidentale del paese invece viene usato lo shiromiso (miso bianco).
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Pubblicato in Piatti a base di Riso, Zuppe | Tag: Brodo dashi, Carote, Funghi shiitake, Kamaboko, Mochi, Naruto, Negi, Pollo, Sake, Salsa di soia, Spinaci, Zucchero | 
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Tendon (riso e tempura)
Questo piatto a base di riso cotto al vapore e tempura è molto diffuso Giappone. In questa ricetta verranno usate delle verdure per preparare il tempura, ma è possibile utilizzare qualsiasi altro ingrediente.
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Pubblicato in Piatti a base di Riso, Vegetariani | Tag: Farina, Melanzane, Patate, Peperoni, Riso, Uova |
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Riso fritto al salmone
Una ricetta di riso fritto da condire con pezzetti di salmone e cipolle.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce, Piatti a base di Riso | Tag: Cipolle, Olio di sesamo, Riso, Salmone, Salsa di soia |
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Soboro di pollo e uova
I piatti a base di carne/uova/pesce tritati in piccolissimi pezzi vengono generalmente chiamati “soboro” e spesso vengono serviti insieme a del riso.
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Pubblicato in Piatti a base di Pesce, Piatti a base di Pollo, Piatti a base di Riso | Tag: Mirin, Pollo, Riso, Salsa di soia, Uova, Zenzero, Zucchero |
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Riso con maiale al curry
Ecco una ricetta per preparare questo piatto tipico giapponese a base di carne di maiale, riso e curry rosso.
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Pubblicato in Piatti a base di Carne, Piatti a base di Riso | Tag: Carote, Cipolle, Curry, Maiale, Patate, Riso |
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