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Zuppa di tofu e fagioli di soia
15 settembre 2010 | 
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Tofu, surimi ed edamame (fagioli di soia) sono gli ingredienti che occorrono per prepare questa zuppa semplice e deliziosa.
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Pubblicato in Zuppe | Tag: Brodo dashi, Katakuriko, Mirin, Salsa di soia, Surimi, Tofu, Zenzero | 
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Zoni (zuppa con mochi)
Zoni è una zuppa a base di mochi (tortine di riso). In Giappone è tradizione preparare questo piatto per capodanno. Gli ingredienti utilizzati variano da regione a regione. Di solito questo piatto viene condito con salsa di soia nell’est del Giappone, nella parte occidentale del paese invece viene usato lo shiromiso (miso bianco).
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Pubblicato in Piatti a base di Riso, Zuppe | Tag: Brodo dashi, Carote, Funghi shiitake, Kamaboko, Mochi, Naruto, Negi, Pollo, Sake, Salsa di soia, Spinaci, Zucchero |
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Miso Nikomi Udon
Il miso nikomi udon, una specialità caratteristica dell’area di Nagoya, è un piatto a base di udon noodles e zuppa di miso.
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Pubblicato in Piatti a base di Pasta, Zuppe | Tag: Brodo dashi, Kamoboko, Miso, Negi, Pollo, Sake, Tofu, Udon noodles, Zucchero |
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Zuppa di miso con patate e cipolle
Una semplice zuppa di miso con contorno di patata e cipolle per quattro persone. Leggi il resto di questo articolo »
Zuppa di miso con tofu
Una veloce e semplice ricetta per preparare una zuppa di tofu per 4 persone. Leggi il resto di questo articolo »
Pubblicato in Vegetariani, Zuppe | Tag: Brodo dashi, Cipolle, Pasta di miso, Tofu |
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